Mr. Soriano Joaquin 擁有多年在米其林餐廳的工作經驗。曾任職於巴黎 Le Meurice 餐廳、Alléno Yannick 、 Alain Ducasse 、坎城 Grand Hôtel - Park 45，以及 Relais Dessert Pastry Shop "Luc Guillet"。